杯粥高温杀菌锅,海参杀菌锅,牛肉干高温杀菌锅详细介绍

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旋转式杀菌锅，顾名思义，是指产品在杀菌过程中，增加了旋转设备，使物品在杀菌锅内转动。该设备主要应用于各种粥类产品，例如杯粥、八宝粥、南瓜粥等等。经过在杀菌锅里的高温回旋杀菌后，有效杀灭其中的病变菌和微生物，因为旋转的缘故，汤和粥不分层，口感比很多现熬的粥还好喝。

杀菌锅结构：

杀菌锅装有排汽管、进水管、安全阀、压力表、温度计、排水管、排气阀、液位计、电加热棒、盛装小车。加热层有保温材料，设计时考虑到传热面积和换热效果达到规定杀菌要求，劳动强度低，生产效***等优点，很受用户欢迎。用户按本地区实际情况,可方便选用电加热蒸汽两用杀菌，节能效果好，生产力高，温度显示自动控制，调节范围广，控制精度高，耐腐消声，清洗方便等优点。

杀菌锅的特点：

食品在装置内连续缓慢回转，使其热传递更迅速均匀，缩短了杀菌的时间，***避免了食品周围产生过热、焦糊现象。温度控制系统可灵活的根据不同包装物的特点进行自动控制，压力控制系统配合标准模式自动调整压力，

防止容器的变形和破损，提高成品率

杀菌锅分类：

高温杀菌锅材质有不锈钢和碳钢的两种，但是他们的筒体保温层也是各有不同的；不锈钢的有拉丝板和镜面板的；碳钢的有镀锌板的；而镜面板的用途就是外形好看些，不锈钢的杀菌锅也是众多食品厂追求的食品的材质，具有耐腐蚀强等优点。

使用注意事项：

1、待灭菌的物品在锅内放置不宜过紧。

2、必须将锅内冷空气充分排除，否则锅内温度达不到规定温度，影响灭菌效果。

3、灭菌完毕后，不可放气减压，否则瓶内液体会剧烈沸腾，冲掉瓶塞而外溢甚至导致容器爆裂。须待灭菌器内压力降至与大气压相等后才可以开盖。

4、现在已有微电脑自动控制的高压蒸气灭菌锅，只需放去冷气后，仪器即可自动恒压定时，时间一到则自动切断电源并鸣笛提醒工作人员，使用起来很方便。杀菌锅是采用高温，高压的热水作为多种食品的高温快速杀菌介质处理，食品在装置内连续缓慢回转，使得热传导更迅速更均匀，可以大大缩短整个杀菌过程的时间，从而达到高温短时杀菌处理，稳定产品质量，提高成品率，降低损耗率之目的。同时可避免食品容易产生过热现象。

杯粥高温杀菌锅,海参杀菌锅,牛肉干高温杀菌锅   售后服务：

1）食品杀菌锅设备安装完毕后，对贵公司***的操作人员进行免费指导培训，使之能够掌握设备的操作方法和进行一般的维修保养。

2）食品杀菌锅在设备验收交付使用之日起，对产品提供壹年的免费保修，（含自然损坏零件费，如属贵公司人员由于操作不当所造成的损坏，经协商后只收取适当材料费）。杀菌锅价格保修期满后，我公司对产品提供保修，只收取适当成本费，免收人工费。

3）为确保贵公司设备达到理想的运转效果，食品杀菌锅也为了节约我公司的维修费用，在保修期内***定期派有专业技术人员对产品进行检修和保养。

4）食品杀菌锅当设备出现故障，我方接到贵公司通知后，及时作出调动安排赶到现场维修，***设备的正常运转。、

杀菌锅历史：

全自动杀菌锅有很多种，在我国传统的高温杀菌一般采用水浴式杀菌和蒸气杀菌即我们常说的水杀和汽杀两种杀菌方式，上个世纪九十年代开始为了满足软包装等特殊的产品生产要求，开始从日本引进双层杀菌锅即日式杀菌锅，新世纪伊始，西班牙、德国、法国等欧洲国家为了节约能源和水资源，推出一种带热交换器的水淋式杀菌锅，特别是法国采用***的锅内蒸气循环系统，以达到高温节能、短时高效、节约水资源等目的。国内的全自动杀菌锅大多数都采用日式锅的理念，从前两年开始有了模仿欧洲技术带热交换器的水淋式杀菌，在法国锅基础上开发一种全新概念的水汽混合杀菌，在继承了法国高温节能、短时高效、节约水资源等优点基础上，主要优化了锅内热力分布效果，堪称世界上***的全自动杀菌锅。