香肠高温杀菌锅 饮料高温杀菌锅详细介绍

香肠高温杀菌锅 饮料高温杀菌锅   卢女士：156-1023-5889（同v）QQ：324-7694-324  香肠相信大家并不陌生，香肠腊肠红肠等等都是咱们生活中平常经常见到的种类，根据香肠的种类和工艺不用，不同厂家的杀菌时间也有所不同，一般都是在20分钟~35分钟，不然杀菌时间太短，杀菌不***，真菌残留多会对咱们的身体健康造成威胁。

杀菌设备是食品生产过程中的关键设备。为延长食品的保存期，香肠高温杀菌锅 饮料高温杀菌锅  需对食品进行杀菌，既消灭食品中可能的致病菌，又保持食品的重要营养成分及食品的色香味不受损害。提高杀菌温度可加快微生物的致死率，缩短杀菌时间，提高设备生产能力。提高加热介质热水与包装食品的相对运动速度，如食品包装物运动、加热介质（热水）运动，也可大大提高杀菌效果。

香肠高温杀菌锅 饮料高温杀菌锅  产品杀菌步骤及程序：

 1）对上罐加热，产生蒸汽：

①开循环泵，开启上罐进水阀,其他阀门关闭，将水加入上罐，当液位计显示水位达到上***，停止加水。

② 产生蒸汽过程：开启控制箱“上罐加热”按钮，对罐内水进行加热，以便为杀菌锅提供蒸汽。

2）装货过程：将产品用小推车放入锅内，封闭锅门，打开锅门充气垫开关，对锅体进行密封。使杀菌锅形成密闭容器。

3）给杀菌锅提供热水过程：上罐热水达到121℃后，上罐热水加入杀菌锅内，直到水量达到杀菌锅水位计刻度下限后，停止加水。此时一定要打开“自动保压”开关,开启连通阀。

4）杀菌过程：开启控制器“水泵开关”和“下罐杀菌”、香肠高温杀菌锅 饮料高温杀菌锅  开启杀菌锅进出水阀，使锅内热水行程内部循环，使杀菌锅内热水循环加热。直到达到设定的杀菌时间，杀菌结束。

5）降温过程 ：

①开启阀冷水阀，其他阀门关闭，开启控制器“循环泵”，将凉水加到杀菌锅内，此过程一定要始终开启“自动保压”。以防止锅内压力下降而是食品涨包。

②当锅内产品温度降至40°C以下，可以停止加水。可以弃压。关闭自动保压开关

③将降温水排出杀菌锅内。

6）取货过程：关闭充气垫开关，打开锅门，用推车将货物从杀菌锅内取出，杀菌过程结束。

香肠高温杀菌锅 饮料高温杀菌锅  服务原则：

产品保修期为十二个月，售出后派技术人员上门指导安装调试，并教会一到两名工作人员操作。杀菌设备类型在保修期内供方将免费维修和更换属质量原半自动杀菌锅肉类高温杀菌锅因造成的零部件损坏，高温杀菌锅保修期外零部件的损坏，提供的配件只收成本费，由需方人为因素造成的设备损坏，供方维修或提供的配件均按成本价计。